Deli Serdang, metrokampung.com
Politeknik kesehatan Kemenkes Medan latih para kader PKK di kecamatan Pantai Labu membuat nugget dari produk pangan lokal.
Pelatihan yang merupakan program penelitian terapan unggulan perguruan tinggi ini di laksanakan di Aula kantor Camat Pantai Labu, Sabtu(9/9/2023) dipimpin ketua tim Oslida Martony SKM M.Kes, Dini Lestrina DCN M.Kes , Mahasiswa Poltekes dan diikuti kader PKK dari Desa Sei tuan, Bagan Serdang, Rugemuk, Paluh Sibaji, Denai Kuala serta Desa Ramunia I.
Ketua Tim Poltekes Kemenkes Medan Oslida Martony mengatakan pelatihan ini merupakan lanjutan pertemuan Poltekes Kemenkes dengan para kader PKK di kecamatan Pantai Labu.
Kali ini kita lakukan pelatihan cara membuat Nugget dari bahan produk pangan lokal seperti Ikan Lemeru (tamban).
Ikan lemeru ini selain murah dan mudah di dapat, ikan ini mengandung Protein dan gizi jadi cocok di konsumsi bagi ibu -ibu serta anak balitanya agar anaknya sehat.
Ini juga untuk upaya pencegahan stunting dengan mengkonsumsi makanan yang bergizi , katanya.
Pada hari ini kita undang dan kita latih para kader PKK dari 6 desa yang masuk Lokus Stunting.
"Kami berharap para kader PKK ini bisa bisa mensosialisasikan cara membuat Nugget dari bahan ikan kepada para ibu -ibu lainnya agar mereka dan anak bisa meniru membuat nya dan mengkonsumsinya," papar Oslida Martony.
Senada dengan itu Dini Lestrina DCN M.Kes menambahkan dengan pelatihan membuat Nugget dari bahan produksi pangan lokal ini di harap para kader PKK mahir cara membuat nya sekaligus mengajarkan kepada ibu-ibu yang ada di desanya.
Makanan Nugget yang kaya akan protein dan gizi ini sangat penting bagi pertumbuhan anak agar lebih sehat dan tinggi.
Oleh karena itu mari kita manfaatkan pelatihan membuat Nugget ini untuk di konsumsi sebagai upaya pencegahan stunting.
Selain itu dengan pelatihan ini para kader PKK bisa membuatnya setiap hari untuk berwirausaha di jual kepada masyarakat yang muaranya untuk menopang ekonomi keluarga, tutup Dini Lestrina DCN Mkes.
Hadir juga pada Pelatihan Penelitian terapan unggulan perguruan tinggi Poltekes Kemenkes Medan ini Staf kecamatan Samsul Bahri.(Lubis/MK)
